貴婦下午茶

來比利時之後，一直被起司、奶油和美奶滋薯條輪流轟炸。我很佩服餐餐無起司不歡，把啤酒當水灌的杜森還能依然苗條如昔。

聽到杜森的家族聚會這次辦在Buffet，讓我大為期待。因為笨蛋媳婦不用看法文天書菜單，玩猜猜看這道是什麼？也不用跟白醬起司抗爭，單方面陶醉於幻想的我真是好傻好天真…

到了鄉村風格裝潢的Buffet，屁股坐下來都還沒熱的台灣媳婦，很興奮的就想去拿盤子。杜森阻止我別那麼急，看他眉眼間暗示著今晚有場長期抗戰，乖乖坐下等待吧。

侍者先來問需要什麼餐前酒，端上白酒、紅酒和調酒，就在大家說話談笑間乾杯，又上了第二輪。就在我感覺餓到頭昏眼花之際，杜森也終於開口說可以去取餐，我看看手錶，估計1小時已經過去。

我興沖沖的趕快去拿盤子，發現一整排都是冷盤。沒錯，在歐洲料理中，冷盤佔有很大部份，讓在台灣習慣熱食的我大開眼界。

除了海鮮類的冷盤，還有大量的火腿香腸讓你目不暇給，有各種不同鹹味和生熟。最讓我感到驚奇是已經調味過的冰冷小雞腿，真是特殊的風味。

熱盤有春捲、墨西哥捲餅、炸薯條和花枝圈，也有道地的青醬蝸牛和海菜。

吃蝸牛的時候要用特殊的餐具，一把前端為圓型的鐵夾固定蝸牛，再用一隻微彎的雙頭銀叉把蝸牛肉勾出來吃。杜森的家人都拿好多蝸牛在大快朵頤，還抽空招呼膽小的我品嘗蝸牛美味（？！）。

比利時人在進餐間空檔一定會喝上幾杯，並且吃得優雅又愉快，彷彿喝酒和聊天才是上餐廳的要事。已經習慣在台灣吃到飽限餐2小時，而分秒必爭的我，來到這有點無所適從。

因為這裡的Buffet是不會有用餐時間限制，每家人也都從傍晚吃到凌晨，有話說到沒話，喝到餐廳打烊才回家，快樂的不得了。

主菜是簡單的炒洋芋和牛排。接下來是起司時間，拿來搭配起司的有白麵包、全麥麵包和小麵包，各種起司擺在漂亮的銀盤上，備有小刀可以輕鬆切下需要的份量。用麵包夾起司是比利時的人間美味，大家都豪氣的拿取整盤的起司準備好好享受。

最後終於吃到甜點，有小蛋糕、千層派和泡芙，也有小朋友最愛的冰淇淋。在吃完大餐後，當然要來杯咖啡或是茶做為完美的Ending。

整個流程大約要5至6小時，還要不間斷的飲酒暢談，連高齡的阿公阿嬤也都是坐到午夜12點，一點倦容都沒有！想想在台灣的長輩們大概晚上8點就入睡了吧，那可能還在餐廳跟Buffet抗戰。

這家Buffet餐廳會給生日的客人那桌驚喜，由很多層奶油和冰淇淋堆成的蛋糕，上面插著一根無敵煙火棒，可不是台灣那種小蠟燭小仙女棒，火燄非常炫麗！不過等煙火沒了，仔細一看，蛋糕上都有煙火屑（奶油好好吃喔，真肥）。